Zayıflamak için rejim yapılırken karbonhidratlar bakımından zengin besinlerden kısmanın hafıza kaybına yol açabildiği belirlendi.

  DAİLY Mail gazetesinin haberine göre, Amerika’  daki  Tufts Üniversitesinde  yapılan bir araştırmaya göre, rejim yaparken karbonhidratlı besinlerden kaçınanlar, yapılan hafıza testlerinde ,rejim sırasında bir miktar makarna, ekmek ve patates yemelerine izin verilenlere göre daha kötü durumda çıktı.

    Karbonhidratların beyin için çok önemli bir enerji kaynağı olduğunu hatırlatan bilim insanları, Aktins türü rejimlerin yapılmaya başlanmasından sadece bir hafta sonra zihni performansın düştüğünü belirttiler.

       Araştırmaya başkanlık yapan Holly Taylor, moda olan düşük karbonhidratlı veya karbonhidratsız rejimlerin düşünce ve idrak üzerinde çok güçlü olumsuz etkisi bulunduğunun yapılan bu araştırmayla kanıtlandığını söyledi.

      22-55 yaş arasındaki  kadın denekler üzerinde yapılan araştırma da ;

 katılımcılardan bir kısım kadına düşük kalori, bir kısım kadına ise düşük karbonhidrat rejimi uygulandı.

   Bir hafta sonra yapılan hafıza testinde, düşük karbonhidrat rejimine girenlerin düşük kalori rejimine girenlerden daha kötü performans gösterdikleri belirlendi.

     Düşük karbonhidratlı rejimlerin en yaygın olanı, un, şeker, patates gibi karbonhidratlı besinleri yasaklayan, protein ve yağa ise izin veren tartışmalı Aktins rejimi.

Kullanılan bölümü : Yaprağı, çiçeği,meyvesi

Tanımı : Yaprak döken ağaçlardan biri olan olan alıç, 9 metreye kadar ulaşabilir.yada çalı gibi yetişebilir. İlk babarda öbek öbek beyaz çiçeler açar, sonbaharda ise aynı adı olan meyvaları olur.

Yetişdiği yer:

Avrupa,Kuzey Afrika, Hndistan ve Kuzey Amerikanın ılıman bölgelerinde yetişir.

Kullanımı :

İngilizce adı hawthorb , eski ingilizcede ” çalıdan çit” anlamına gelen haga sözcüğünden türemiştir. Dikenli ve güçlü dalları çiftlik hayvanlları için çit olarak kullanılırdı. Dalları , bahar bayramı törenlerinde yeniden canlanan yaşamı, bereketi, ilkbaharı simgelemek için kullanılırdı. Romalılar, alıç dallarını hastalıktan ve nazardan korumak için yeni doğmuş bebeklerin beşiklerine takarlardı. Söylendiğine göre İsa nın dikenli tacı bu bitkidendi.Yaprakları asırlarca İsa nın alnına değdiği için, şeytan işi yıldırımın alıç ağacına kesinlikle düşmeyeceğine inanılırdı.

Tıbbı kullanımı :

Tarihsel süreçte alıç, idrar söktürücü olarak ve böbrek taşlarının tedavisinde kullanılmıştır.

Latince adı : Salix alba

Familyası : Salicaceae

Kullanılan bölümü : Kabuğu

Tanımı : Boyu 25 metreye ulaşabilir.Türlerin tümünün, uzun, dar mavi-yeşil mat yaprakları ve pürüzlü, grimsi kabuğü vardır. Erkek çiçekler sarı ,dişi olanlar ise yeşildir.

Yetiştiği yer :

Anavatanı, Avrupanın orta ve güney kesimleridir. Ilıman iklimlerin hüküm sürdüğü sulak alanlarda yetişir.

Halk bilgisi ve geleneksel kullanımı :

Söğüt ağacı tarih boyunca kehanetle ilişkilendirilmiştir. Duridilerin dolunayda söğüt sepetler içinde insan kurban ettikleri söylenir. Eski Mısırlılar için ağaç ,mutluluğun simgesiydi. Japon efsanelerine göre ilk insanın omurgası aksöğütten yapılmıştı. Eski yunanda Artemisin simgesi olan aksöğüt, bereketi temsil ederdi.Kudüsteki ilk tapınağın yerle bir edilmesinden sonra kederi simgeler oldu. Çin de kadın güzelliği ile bağdaştırılmıştır. Söğüt odunu ressam kömürü yapımında da kullanılır.

Tıbbı kullanımı :

Nippur’da bulunan 400 yıllkı Sümerce bir reçete tabletinde aksöğüdün çivi yazısındaki simgesi sık sık geçer. Son bir kaç yüzyıldaa eklem ağrılarında ve ateş düşürmede kullanılmıştır. İyi bir idrar söktürücü, göz hastalığı tedavisi ve doğum kolaylaştırıcı olarakta tanınmıştır. Ağacı kabukları ile yaprakları, ilk kez 1820 ler de ayrıştırılan salisin adlı glikozit açısından zengindir. !850 lerde  bu glikozitten türetilen asetilsalisilat asit, sentetik olarak elde edilerek dünyadaki pöpüler ilaçlardan biri olan aspirindeki etken maddelerden biri halini almıştır. Son zamanlarda araştırmacılar,bugün tamamen sentetik yoldan elde edilen aspirinin, inme ve kalp hastalıkları olasılıpını düşürmek amacıyla önleyici olarak alınabileceğini öğrenmişlerdir.

BALDA YOK  YOK
A, B, E ve K vitaminleri içeren balda kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, iyot gibi mineraller de vardir. Kabızlıga, uykusuzluga, sinir gerginligine, kalp çarpıntılarına karsı bire birdir. Gastrit ve mide ulserinde, sindirim sistemi bozukluklarında, damar sertligine olumlu etkisi vardir.

Rokayi sofranizdan eksik etmeyin!
P ve K mineralleri içeren roka, mide ve karaciger dostu olarak biliniyor.
Kansizligi gideren roka, hazmı kolaylastırıyor, böbrekleri çalıstırıyor, idrar söktürüyor.

Lahana ailesinin her üyesi kanser kalkanı
Lahanagiller ailesinin üyeleri, (brokoli, bruksel lahanası, karnabahar, beyaz ve karalahana) içerdikleri glukosinolat ve isothiosiyanat
maddeleri ile kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucudur.

Bitki cayı nasıl yapılır?
Porselen demliğe önce çay yapaçagınız bitkiyi koyun ve üzerine su ekleyin. Ancak taze kaynatılmıs ve klorsuz su kullanının. Kaynatılan suyu 1 -2 dakika dinlendirin. Cayın demlenmesi için 2-5 dakika yeterlidir. Kök bitkilerden çay yapacağınız zaman, aynı miktarda su ve bitkiyi birlikte kaynatın.

Selenyum’un fazlasi zarar
Maya, tam tahıllı ürünler, yumurta, patates ve deniz ürünleri tüketerek bol miktarda selenyum alabilirsiniz. Vücudu kanserden koruyan selenyum, damarlarda pıhtılasma riskini düşürür. Ayrıca HDL kolesterolün LDL kolesterole oranını artırarak da kalp sağlıgını korur. Yüksek oranda alınırsa ishal, saç dökülmesi, tırnak kırılmasına yol açabilir.

Aycekirdeği E vitamini deposu
Aycekirdeği iyi bir E vitamini kaynağıdır. Kolesterolü düşürür, damar sertligini giderir. Yağ ve proteini en kaliteli türdendir. Beyin
gücüyle çalışanların ve çocukların günde 50 gram yemesi tavsiye edilir.
Hormonlarin dengeli çalismasını sağlar. Kalp ve sinir hastalıklarını önler.

Âdet ağrılarına E vitamini
Kalp hastaliklarına karsı koruyucu özelligi bulunan E vitamini, kadınların en büyük kâbusu olan regl (âdet) öncesi sancıları da önler. E
vitamininin, ozellikle menstürasyon öncesi alımı öneriliyor.

Bağışıklık sistemi için çinko şart
Sürekli bir hava degişikliği yaşadigimiz şu son günlerde güçlü bir bağışıklık sistemi için çinko minerali çok önemli. çinko; peynir,
yumurta, mısır, Bruksel lahanası ve brokolide bulunmaktadir.

Yemeklere tarçın
Bilim adamları, yemeklere eklenen az miktarda tarçının, kandaki şeker düzeyini belirgin sekilde düşürdüğünü söylüyor. Diabetes Care dergisinde yayımlanan habere göre, çaya atılan bir tarcın kabugu bile, şeker hastalarının insülin değerlerini düzenlemeye yetiyor.

Kepek ekmeği bağrsakları koruyor.
Kepek ekmeği içerdiği yüksek orandaki posa sayesinde bagırsak saglıgını korur. Ayrıca şeker hastalığında, kan sekeri düzeyini regule etmekte etkilidir.

Kalp saglıgınız için kırmızı biber yiyin
Tansiyonu ve kolesterolü düşüren kırmızı bibere acı tadını veren kapraicin adl madde, güçlü bir antioksidandır. Bu nedenle kırmızı biber, kalp hastalıkları ve kansere karsı da koruyucudur.

Kolesterolü yuükselene nar suyu
Nar suyu, kötü kolesterolün (LDL) neden olduğu damar sertligi ve tıkanıklığı gibi sorunlara karsı etkilidir. Ayrıca ishali kesici
etkisi de bulunmaktadir.

Funda yapragı idrar yollarını temizliyor.
Funda yapragı, idrar söktürücü ve idrar yollarını dezenfekte edici özellige sahiptir.

Yüksek tansiyona karsı sarmısak
Bol miktarda potasyum, fosfor, selenyum, A ve C vitaminleri ile kükürt içeren sarmısak tansiyonu ve kan kolesterolünü düşürür.

Mantar vitamin deposu
A, C, D vitaminlerinden zengin, 100 gramında 20-40 kalori bulunan mantar protein açısından da zengindir. Posa oranı da yüksek olan mantar barsakların çalısmasını sağlar. İçerdiği ‘Lentinian’ adı verilen maddenin tumorleri azalttığı bilinmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin kanamaları, damar sertligi, enfeksiyonlara karşı koruyucu, kolesterolu düşürücü özelliği vardir. Yag oranı yok denecek kadar düşük olan ve kesinlikle kolesterol içermeyen mantarlar, saglıklı diyet listelerinde kullanılmalıdır.

Brokoli, ülser ve mide kanserini önlüyor
Brokoli, helicobacter pylori virüsüyle savaşıyor. Böylece ülser ve mide kanseri riski önemli ölçüde azalıyor.

Kalsiyum, kolon kanseri riskini azaltıyor
Yapılan çalışmalarda yüksek dozda kalsiyum alımının kolon kanserini önledigi ortaya çıktı.

Aspirin yoksa kirazı deneyin
100 graminda 40 kalori bulunan, C, E vitaminleri ve potasyum bakımından zengin olan kirazın pek çok olumlu etkisi vardır. Kansere karşı koruyucu, kan dolaşımını hızlandırıcı, kolesterol seviyesini dengeleyici ve böbrekleri çalıştırıcı özelligi vardir. Gut hastaligina yakalanma riskini de düşürür. Agrı kesici özelliği olan kiraz, Aspirin etkisi gösterir. 20 kirazda 12 – 25 miligram arasında antosiyanin bulunmaktadır, bu da bir aspirinden on kat daha etkilidir.

Yeni saglıklı yaşam sırrı çimen suyu
ABD’de, çimen suyunun popularitesi her gün biraz daha artıyor. Çimen suyu, büfelerde taze taze sıkılarak 57 gramlık küçük kaplarda servis ediliyor. 2 kilo 250 gram sebzeden alınabilecek vitamin ve minerallere denk oldugu belirtilen bu içecegin bardagı ise 2.5 dolara (yaklasIk 3.5 YTL) satılıyor. Yüzden fazla vitamin ve enzim içeren çimen suyunun tadı pek de hoş olmadıgı için genellikle tek içimlik porsiyonlarla satılıyor; ardından da bir dilim portakal yenmesi öneriliyor.

Demir ve kalsiyum zengini; Bakla
Bakla sindirimi kolay ve çok besleyici bir sebzedir. Tanelerinde bol miktarda azot ve nişasta vardir. Baklagillere adını veren bu sebze,
zengin bitkisel protein ve karbonhidrat içerir. Demir ve kalsiyum mineralleri açısından da zengin olan baklada A, C, B ve B2 vitaminleri de bulunuyor.
Bakla idrar yollarını temizler, bagırsak parazitlerini düşürür. şeker hastalarında ise kan şekerini düşürücü bir etkiye sahiptir.

Sivilceye elma sirkesi
Elma sirkesinin bileşiminde kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, silisyum, A vitamini, Beta caroten, B1, B2, ve B6 vitaminleri, C vitamini, sirke asitleri, meyve asitleri, pektin ve doğal aroma maddeleri bulunur.
Bedenimizi içten ve dıştan tedavi etme özelliğine sahip, olağanüstü bir ilaçtir. Kabızlık, hemoroid, ergenlik sivilcesi, gaz, şişkinlik,
yüksek kolesterol, varis, grip ve nezleye karsi etkilidir. Ayrıca derimizin asidik koruma örtüsünün güçlendirilmesinde önemi büyüktür.

Güzellik için lahana
B, C, E vitamini ve potasyum açisindan zengin olan lahana mide ve bagırsakların iç yüzeyini koruyarak, oralardaki yaraların
iyileşmesini sağlar. İçeriğindeki kükürt ile kanı temizleyip cildi güzelleştirdiği, idrar söktürdüğü, vücuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla dişarı attığı biliniyor. İçerdiği selenyum ile yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyucu özelliği de bulunuyor. Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. özellikle meme ve rahim kanserine karsi etkilidir. Kandaki seker miktarini düşürür, şeker hastalarının sıklıkla yemeleri gereken bir besindir.

Kuskonmaz, kansızlığı önlüyor
A, B1 ve C vitaminleri açısından zengin olan kuşkonmazın terlemeyi saglayarak gozeneklerin acılmasını, vücudun fazla suyunun
atılmasını, kansızlık ve gribi önleyici, romatizmal hastalıkları giderici, solunum yolu, karaciğer, böbrek ve mesane hastalıklarını tedavi edici özelligi bulunmakta. Kuskonmaz ayrıca kalp çarpıntısına iyi gelir.
Osteoporozu önlemeye katkıda bulunur. Antistres hormonların oluşmasına ve kanseri önlemeye yardımcı olan kuskonmaz bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ama çiğ olarak yenilirse alerji yapabilir, böbrek taşı ve kumu olanlarda rahatsızlık verebilir.

Kansere çilekle ‘dur’ deyin!
C vitamini bakimindan zengindir. Sindirimi kolaylastırır. Yüksek oranda allejik asit içerdiğinden kanseri önler. Önemli miktarda A, B
vitamini ile kalsiyum, demir, fosfor gibi mineraller içerir. Çilek, 1 yıla kadar dondurularak saklanabilir. Bunun için çilekleri önce buzlu suda yıkamalı, sonra saplarını çıkarmalısınız. Daha sonra kâğıt havluyla iyice kurulayıp havası alınmış bir kapta dondurucuya yerlestirmelisiniz.

Şeker hastaları salatayı sirkeli yesin
Tip 2 Diabeti veya insulin rezistansi olan insanlarda yüksek karbonhidrat içeren bir öğünden önce 2 yemek kaşığı sirke kullanmaları
öneriliyor.
Sirkenin asetik asit içerdigi, bu asitin bazi sindirim enzimlerini yavaşlattığı ve karbonhidratin emilimini azalttığı saptanmıştır.

Parlak saçlar için badem ve somon
Saglıklı beslenme ile parlak saçlara kavuşabilirsiniz. Saçlarımız keratin denilen bir protein yapısındadır. Somonda, bademde, avakadoda ve keten tohumunda bulunan Omega 3 yag asitleri saçları sağlılğına kavuşturur.

İstahınızı kapatmak için güneşe çıkın
Yapılan araştırmalarda kış aylarında veya soguk iklimlerde yaşayan insanların daha az güneş ışığından yararlandığı, bu durumun da
insanlarda daha çok depresyon ve iştah artısına yol açtığı ortaya çıktı.

Saç dokulmesinin çaresi Biotin
H vitamini olarak da bilinen Biotin, yağ asitlerinin yapılması ve hücre gelişimi için mutlaka gereklidir. Saç telini güçlendiren ve
dökülmeyi önleyen Biotin, cilt sağlığı için de son derece faydalıdır. En çok yumurta sarısı, karaciger, süt, böbrek ve mayada bulunur.

Bitter çikolata diş çürüklerini önlüyor!
çikolata neredeyse her derde deva… Bilim adamlarına göre, çikolatadaki ‘catechin’ adlı antioksidanlar kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlıyor. İnanması zor ama çikolata diş çürüklerini de önleyebiliyor.
Yapiıan son araştırmalara göre günde 30 gram siyah çikolata yemek, hipertansiyonu da düşürüyor. Sorun yalnızca hangi tür çikolata yiyecegimizi bilmememiz. Bitter yani aci çikolata dogru tercih…

Kahvenin aşırısı bağımlılık yapar
Yüksek tansiyonunuz, kemik sorunlarınız ya da çarpıntılarınız varsa, kahve içerken bir kez daha düşünün. Yoksa rahatca kahvenizi
yudumlayabilirsiniz.
Ancak yine de ölçüyü kaçırmayın. Yoksa madde bağımlısı olabilirsiniz.

Mantar yiyerek damarlarınızı koruyabilirsiniz
Japon bilim adamları, yaptıkları son arastırmalarda mantarlarda bulunan kimyasalların, damarlardaki tehlikeli yağ birikimini (aterosklerozis) engellediğini ortaya çıkardı.

Metabolik sendrom riski altındayız
47 ilde 4 bin 264 kisiyle yapılan araştırmada, bel çevresi kalınlığı, tansiyon yüksekligi, kan şekeri yüksekliği, trigliserid yüksekliği
ve iyi kolesterol (HDL) düşüklüğü faktörlerinin en az 3 tanesinin bir arada olması şeklinde açıklanan Metabolik Sendrom taraması yapıldı.
Türkiye’de 20 yaş üstü erişkin nüfusun 1/3′ünün, kalp hastalığı riskini artıran Metabolik Sendrom sorunuyla karşı karşıya oldugu tespit edildi.

AKCİĞER RAHATSIZLIKLARI
Isırgan tohumu, karabiber, mürsafi, bal ve hardal eşit miktarda karıştırılır ve sabah akşam birer çorba kaşığı yenir.

ALERJİ
100gr. ısırgan otu + 100gr. kırkkilit otu karışımını çay gibi demleyip, günde 3 çay bardağı içmek ve bu tedaviye en az 20 gün devam etmek gerekir.
Şahtere otu çay gibi demlenip, sabah akşam 1 su bardağı içilebilir.
Birer çorba kaşığı Acı yonga ve Ravend çini, demlenip sabah akşam birer bardak içilir.
Kaşınan bölgeye Oğulotunu haşlayıp ezerek koyarsanız kaşıntı geçer.

APANDİSİT
Bu hastalığı önleyici en etkili şey, Böğürtlen çayıdır.

ARPACIK
1 çay bardağı sıcak suya bir tutam papatya konur ve bir müddet sonra süzülerek bununla göze masaj yapılır. Bu tedavi 2 saatte bir, 5-10 dakika tekrarlanır.

ASTIM
1 lt. suya 1 tutam Mersin yaprağı veya ısırgan konur ve 10 dk. kaynatılıp demle-
nir ve süzülür. Günde 8-10 çay bardağı, şekersiz olarak içilir.

1 lt.sıcak suya 5 yemek kaşığı Isırgan otu konur, 5 dk. sonra süzüp günde 8-10 bardak şekersiz içilir.

BADEMCİK
Kekik gargarası çok etkilidir.
Balık yağı içirilmelidir.

BASUR
Zulumba ve Üzerlik tohumu eşit oranlarda katıştırılıp, sabahları aç karnına 1 çay kaşığı yenir.

BAŞ AĞRISI
Baş ağrısının pekçok sebebi olabilir. Etkili tedavi için bu sebepleri ortadan kaldır-
mak gerekir.
1 bardak sıcak suya birer tutam lavanta, papatya, nane, biberiye ve kekik konur,
5 dk. sonra süzerek günde 2-4 bardak içilir.

BÖBREK VE MESANE TAŞI
1 lt. suya birer tutam Kırkkilit otu, Mısır püskülü ve Kiraz sapı konur, 5 dk. kay-
natılır ve süzerek günde 2-4 bardak içilir.
Ağrıyı dindirmek içinse; 1 lt. suya birer tutam Keten tohumu ve Meyan kökü ko-
nur, 15 dk. kaynatılıp süzülür ve günde 3-4 bardak, aç karnına içilir.

CİLT HASTALIKLARI
80g. ravent çini, 1kg bal ile karıştırılarak günde 3 öğün aç karnına 1 tatlı kaşığı yenir.

DAMAR TIKANIKLIĞI
250g.Hayıt tohumu, 6lt suda yarım saat kaynatılır ve günde 3 öğün, aç karna, bir çay bardağı içilir. (Tansiyon düşürücü etkisi vardır.)

DUDAK ÇATLAMASI
Balmumu ve gülyağı birlikte eritilerek çatlaklara sürülür.
Susam yağı da iyi bir koruyucudur.

ERGENLİK SİVİLCELERİ
Şap ve narkabuğunu sirkeli suda kaynatıp bu su ile sivilceleri silmek yararlıdır.

GASTRİT
Hergün kahvaltıdan önce 1 çay kaşığının dörtte biri oranında Hardal tohumunu, ılık su ile içmek ve bu tedaviyi 20 günlük kür halinde yapmak faydalıdır.

GUATR
Tere tohumu, nöbet şekeri veya bal ile eşit oranlarda karıştırılıp yenir.
Deniz süngeri kurtulup toz haline getirilir ve balla karıştırılarak yenir.

KALP KRİZİ
Ökseotu çayı, Melisa çayı ve Adaçayı içmek kap krizini önleyici etkiye sahiptir. Ayrıca Civanperçemi, Atkuyruğu ve kekik oturma banyoları da yararlıdır.

KANSIZLIK
50g. Kınakına, 1kg siyah kuru üzüm ve 1/2kg Mürdüm eriği ile, 3lt suda bir müddet kaynatılır ve günde 3 öğün içilir.

KAS ERİMESİ
Günde 3-4 bardak Aslanpençesi çayı yudum yudum içilmelidir.

KEMİK ERİMESİ
Günde 3-4 bardak Civanperçemi çayı yudum yudum içilmelidir.

KİREÇLENME
400g. Ardıç tohumu, 1kg bal ile karıştırılır ve bu karışımdan, günde 3 öğün, aç karnına, 1 tatlı kaşığı yenir.

NEFES DARLIĞI
Bir miktar Deniz kadayıfı, toz haline getirilir. Ihlamur içine 1 çay kaşığı oranında katılarak kaynatılıp içilir.

ÖKSÜRÜK
Günde 20g.’dan fazla olmamak kaydıyla, Defne tohumu bal ile karıştırılıp yenir.
100g. toz zencefil ve 100g. toz zerdeçal 1kg bal ile karıştırılarak günde 3 öğün aç karna, 1 tatlı kaşığı yenir.

PROSTAT
100g. Eğir kökü, 5lt suda, 2.5lt kalıncaya dek kaynatılır. Günde 3 öğün, yemeklerden yarım saat önce, 1 çay bardağı içilir.
Aynı miktarda Kereviz tohumu da aynı şekilde hazırlanarak günde 3 öğün, yemeklerden 15dk. önce, 1 çay bardağı içilir.

ROMATİZMA
Hardal tohumu dövülüp, bal ile karıştırılarak yenir. Ayrıca, ağrılı bölgeye sürülür.
Aşağıdaki yağlar belli oranlarda karıştırılıp ağrılı bölgeye tatbik edilir;
Pelesenk yağı: 100g. Kekik yağı : 70g. Alabalık yağı : 50g. Karanfil yağı : 25g.

SEDEF HASTALIĞI
50g. Isırganotu, 50g. Şahtereotu ve 50g. Civanperçemi 1 lt. sıcak suda 15 dakika bekletilip süzülür ve günde 3-4 bardak içilir.

ŞEKER HASTALIĞI
1 lt. sıcak suya 20g. Mersin yaprağı konup 5-10 dakika demlenir ve gün boyu içilir.
250g. servi kozalağı, 250g. pelinotu ve 100g. melisa 2.5lt. alkole konur. Hava almayan bir kapta 45 gün bekletilir ve günde 3 üğün, aç karna, 1 kahve fincanı suya 8-10 damla damlatılarak içilir.

Alternatif tıp ve bitkisel tedavi yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayarak herseyenane.com sitesini ziyaret edebilirsiniz

Celal Bayar Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu; üzüm ve şarapta bulunan ‘resveratrol’ isimli antioksidanın antepfıstığında da olduğunu belirterek, “Bu madde, insan sağlığı açısından son derece önemli bir antioksidan maddedir. Resveratrol, kötü kolesterole etki yaparak kronik kalp rahatsızlıklarını azaltır. Kanser riskine karşı da bir kalkandır” diyor.

Tokuşoğlu, ‘Yeşil Altın Antepfıstığı’ isimli kitabında, antepfıstığının yararlarını şöyle anlatıyor: “Günde bir avuç yenecek antepfıstığı ile bir insanın günlük E, A ve B1 vitamininin önemli bölümü karşılanabilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan antepfıstığı; bazı kanser türlerine karşı azaltıcı etkiye sahip olan E vitamini yönünden ceviz ve pikan fındığından daha zengindir. Ayrıca bu çerezde A ve B1 vitamini de bolca mevcut.”

Balıkesir’in Edremit İlçesi’nde bir şirket zeytin yaprağından, kanser tedavisi ve kozmetikte kullanılan ‘oleuropein’ adlı maddenin üretimine başladı. Doğal maddeyi, özel ayrıştırma yöntemiyle toz ve sıvı halde üretmeye başlayan şirket, ihracat hazırlıklarını sürdürürken, 10 ülkeyle temaslarda bulunduğu bildirildi.

Edremit’teki Kale Naturel Bitkisel Ürün Gıda Kozmetik ve Tarım Ürünleri Dış Ticaret ve Sanayi Limited Şirketi birçok hastalığın tedavisinde kullanılan ‘oleuropein’i tanıttı, şirketin yeni projelerini açıkladı. Üretim Müdürü Yüksek Biyolog Gülden Esen, zeytin yaprağının özü olan ‘oleuropein’i üretmeye başladıklarını, 10′a yakın ülkedeki firmalarla ihracat görüşmesini sürdürdüklerini belirtti, bu projede amaçlarının Türk ilaç sanayinin köklü temellerini atmak olduğunu söyledi.

Ağacı 2 bin yıl yaşıyor

Zeytin ağacı binlerce yıldır pekçok kültür tarafından sihirli ve kutsal kabul ediliyor. Bunun en önemli nedeni 2 bin yıl gibi oldukça uzun bir yaşam süresinin olması. Üstelik zeytin ağacının uzun ömürlü olması için ekstra bir bakım gerekmiyor. O yüzden bu ağacın nasıl bu kadar uzun yaşayabildiği yüzyıllardır merak ve araştırma konusu. Son yıllarda hız kazanan araştırmalara göre 101 madde ihtiva eden zeytin yaprağının içindeki en etken madde başlıca ‘polifenolik antioksidan’lardan biri olan Oleuropein. Ve bu madde ağacı dış etkenlere karşı koruyor, hücre yenilemesi yapıyor, ortama uyum sağlamasına neden olarak salgılardan koruyor. Zeytin yaprağı ile ilgili çalışmalar hala devam etmekle birlikte Oleuropein maddesi bu özelliği ile insanlar için de oldukça faydalı ve sağlık, kozmetik başta olmak üzere birçok sektörde ara katkı maddesi olarak kullanılıyor.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüseyin Çelik, Doğu Karadeniz Bölgesi’nde Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun illerinde üretimine başlanan mavi yemişin sağlık açısından çok önemli yararları bulunduğunu söyledi. Çelik, 3 ayrı türü bulunan mavi yemişin yöre halkı tarafından reçel ve pekmez yapılarak tüketildiğini kaydetti. Sağlık sektöründe ve kozmetik alanında mavi yemişin meyvesi, çiçekleri, yaprak ve köklerinden yararlanıldığını vurgulayan Çelik, “145 gram mavi yemişin 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0.5 gram yağ, 19 miligram C ve 145 IU A vitamini ile 85 kalori içerdiği belirlenmiştir. Sodyum içermeyen, mineral ve vitaminlerce zengin olduğu belirlenen mavi yemiş insan sağlığı açısından çok yararlıdır” dedi.

Mavi yemişin faydalarından bahseden Çelik, “Mavi yemiş yaprak ile kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır. Kadınlarda özel günlerin etkisini azaltmakta ve düzene sokmaktadır. İdrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi gösterir, kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktif hale getirir. Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar. Taze olarak tüketilmesi halinde kanı temizler. Kan şekerini düşürüp bağırsak metabolizmasını düzenler. Kolesterolü düşürür, kalp krizi riski ve HIV virüsünün tekrarlanmasını azalttır. Sakinleştirici özelliği bulunur” diye konuştu.