Anasayfa İletişim


Yüksek kolesterol diyeti

  • Eğer kolesterolünüz yüksekse; önerilen gıdalar
  • Ekmek,diğer tahıllar ve patates :

Tam tahıllardan içeren ekmekler,pide, makarna, pirinç, basmati pirinci,”noodle”lar,müsliler,yulaf,kus kus,patates, tatlı patates.

  • Sebze ve Meyveler:

Her gün en azından beş porsiyon taze ya da donmuş sebze ve meyve ,%100 meyve /sebze suyu, kuru mayveler, kendi suyu içinde konserve meyve ,su içinde konserve sebze , ev yapımı sebze çorbaları

  • Et :

Kuzu eti, dana eti, yağsız dana kıyma, ciğer ve böbrek,derisi alınmış tavuk eti ve hindi

  • Balık:

Bütün balıklar, kabuklular,-en azından haftada bir kere yağlı balık

  • Yumurta:

Hafta da 3-4 kere haşlanmış,çırpılmış yumurta, çılbır

  • Çerzler ve atıştırmalar:Bütün çerezler, özellikle de badem,ceviz,kabak çekirdeği,susam,ayçekirdeği,fıstık,fındık ezme
  • Fasulye,Bezelye,Baklagiller,Soya,Tofu:

Kuru fasulye,mısır, bezelye,börülce,mercimek.Tuzla/şekerle konserve edilmişse yıkamalısınız.Soya eti ,soya fasulyesi,tofu

  • Süt ve kremalar:

Yağsız veya yarım yağlı süt,soya sütü(kalsiyum ve vitamin takviyeli)

  • Yoğurt:

Düşük yağlı doğal,meyveli ve diyet yoğurtlar,yoğurt içecekle

  • Peynir:

Düşük yağlı olmak üzere bütün peynirler

  • Yağlar:

Tekli doymamış ya da çoklu doymamış yağlar; zeytinyağı,ayçicek,soya,mısır yağı düşük oranda doymamış yağ içeren bitkisel katı yağlar

  • Soslar:

Salata sosu olarak limon suyu,sirke,otlar,baharatlar,yoğur ve sarımsak kullanmalısınız ;sosları unla koyulaştırmalısınız;tuzu azaltılmış et suyu tabletleri kullanmalısınız
Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:
Sade bisküviler,yağsız kekler,mayalı ekmekler,meyve salataları,şekersiz jöle, reçeller,bal,marmelatlar,tatlandırıcı,galeta,yağsız/tuzsuz patlamış mısır,tuzsuz çerezler,kurutulmuş meyveler, ince hamurla pizzalar

  • İçecekler:

Günde 1,5-2 litre sıvı almalısınız: Soda, meyve suları,çay,düşük yağlı süt içeren kahve

  • Besin etiketlerine dikkat:

Bol miktarda tükettiğiniz hazir yemeklerin ve gıdaların etiketlerine dikkat etmelisiniz:
3 g yağ, 0,1gsodyum yada 0,25 g tuz az miktarda anlamına gelir;
20 g yağ,0,5 g sodyum ya da 1,25 g tuz fazla miktarda anlamına gelir.

  • ÖLÇÜLÜ TÜKETİLECEK GIDALAR (HAFTADA 2-3 KERE)
  • Ekmek,diğer tahıllar ve patatesler:

Az yağlı fırında kızartılmış patates,fırında kızartılmış sade patates

  • Sebze ve mayveler:

Şurup içinde konnserve meyve (şurubunu süzmelisiniz)

  • Et:

Yağsız janbon,düşük yağlı et ürünleri.Etiketleri okuyupen düşük yağ içeren ürünleri seçmelisiniz

  • Balık:

Yağda balık konservesi(yağını süzmelisiniz), tavada balık balık köftesi

  • Yumurta:

Çok az yağda pişmiş yumurta ve omlet
Çerzler ve atıştırmalıklar:
Yağı alınmış hindistan cevizi sütü

  • Yoğurt:

Tam yağlı yoğurt
Peynir:
yarım yağlı peynir

  • Soslar:

Düşük kalorili salata sosları ve mayonez ,tuzu azaltılmış soya sosu

  • Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:

EV yapımı, en uygun malzemelerle yapılmış kekler ve pudıngler, meyveli pudingler,dondurma ,mereng(içi boş),hoşaf ve kompostalar,düşük yağlı cipsler

  • İçecekler:

Gazoz tipi diyet içecekleri, alkol

  • KAÇINILMASI GEREKEN GDALAR
  • Ekmek,diğer tahıllar ve patates:

Sarımsaklı ekmek,”kruvasan”,”waafle”,kavrulmuş pirinç,şeker kaplı mısır gevreği ve müsliler,kızarmış patates

  • Sebze ve meyveler:

Mayonezli salatalar,yağda kızarmış sebzeler(patlıcan,biber kızartması,kızarmış soğan halkaları)

  • Et:

Yağlı etler (kuzu döş,ördek, kaz),sosisler,salamlar,”piliçnuggets”

  • Balık:

Kremalı balık yemekleri

  • Yumurta:

Bol yağda ya da tere yağda yumurta

  • Çerzler ve atıştırmalıklar:

Hindistan cevizi,yağda ve tuzla kavrulmuş ,margarin içeren fıstık,fındık ezmeleri,palmiye yağı

  • Süt ve kremalar:

Tam yağlı süt,koyun sütü keçi sütü

  • Yoğurt:

Süzme yoğurt kaymaklı yoğur

  • Peynir

Tam yağlı peynirler,krem peynirler,peynir kızartması

  • Yağlar:

Hidrojene yada kısmen hidrojene bitkisel yağlar,bir kaç kere kullanılmış bitkisel yağlar,her tür krema

  •  Soslar:

    Salata sosları,mayonez,kremayla yapılan soslar ,tuz,sarımsaklı,otlu tuzlar,soya sosu
    Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:
    Kremalı kekler,pastalar,paylar,”donut”lar,”cheesecake”,kremalar,çikolatalı bisküviler,çikolata şeker,şekerlemeler,cipsler,peynirli atıştırmalıklar,çok fazla peynir içeren pizzalar

    • İçecekler:

    Gazoz tipi içecekler

    • Ekm,diğer tahıllar ve patates ek:

    Tam tahıllardan içeren ekmekler,pide, makarna, pirinç, basmati pirinci,”noodle”lar,müsliler,yulaf,kus kus,patates, tatlı patates.

    • Sebze ve Meyveler:

    Her gün en azından beş porsiyon taze ya da donmuş sebze ve meyve ,%100 meyve /sebze suyu, kuru mayveler, kendi suyu içinde konserve meyve ,su içinde konserve sebze , ev yapımı sebze çorbaları

    • Et :

    Kuzu eti, dana eti, yağsız dana kıyma, ciğer ve böbrek,derisi alınmış tavuk eti ve hindi

    • Balık:

    Bütün balıklar, kabuklular,-en azından haftada bir kere yağlı balık

    • Yumurta:

    Hafta da 3-4 kere haşlanmış,çırpılmış yumurta, çılbır

    • Çerzler ve atıştırmalar:

    Bütün çerezler, özellikle de badem,ceviz,kabak çekirdeği,susam,ayçekirdeği,fıstık,fındık ezmesi
    Fasulye,Bezelye,Baklagiller,Soya,Tofu:
    Kuru fasulye,mısır, bezelye,börülce,mercimek.Tuzla/şekerle konserve edilmişse yıkamalısınız.Soya eti ,soya fasulyesi,tofu

    • Süt ve kremalar:

    Yağsız veya yarım yağlı süt,soya sütü(kalsiyum ve vitamin takviyeli)

    • Yoğurt:

    Düşük yağlı doğal,meyveli ve diyet yoğurtlar,yoğurt içecekleri

    • Peynir:

    Düşük yağlı olmak üzere bütün peynirler

    • Yağlar:

    Tekli doymamış ya da çoklu doymamış yağlar; zeytinyağı,ayçicek,soya,mısır yağı düşük oranda doymamış yağ içeren bitkisel katı yağlar

    • Soslar:

    Salata sosu olarak limon suyu,sirke,otlar,baharatlar,yoğur ve sarımsak kullanmalısınız ;sosları unla koyulaştırmalısınız;tuzu azaltılmış et suyu tabletleri kullanmalısınız
    Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:
    Sade bisküviler,yağsız kekler,mayalı ekmekler,meyve salataları,şekersiz jöle, reçeller,bal,marmelatlar,tatlandırıcı,galeta,yağsız/tuzsuz patlamış mısır,tuzsuz çerezler,kurutulmuş meyveler, ince hamurla pizzalar

    • İçecekler:

    Günde 1,5-2 litre sıvı almalısınız: Soda, meyve suları,çay,düşük yağlı süt içeren kahve

    • Besin etiketlerine dikkat:

    Bol miktarda tükettiğiniz hazir yemeklerin ve gıdaların etiketlerine dikkat etmelisiniz:
    3 g yağ, 0,1gsodyum yada 0,25 g tuz az miktarda anlamına gelir;
    20 g yağ,0,5 g sodyum ya da 1,25 g tuz fazla miktarda anlamına gelir.

    • ÖLÇÜLÜ TÜKETİLECEK GIDALAR (HAFTADA 2-3 KERE)
    • Ekmek,diğer tahıllar ve patatesler:

    Az yağlı fırında kızartılmış patates,fırında kızartılmış sade patat

    • Sebze ve mayveler:

    Şurup içinde konnserve meyve (şurubunu süzmelisiniz)

    • Et:

    Yağsız janbon,düşük yağlı et ürünleri.Etiketleri okuyupen düşük yağ içeren ürünleri seçmelisiniz

    • Balık:

    Yağda balık konservesi(yağını süzmelisiniz), tavada balık balık köftesi

    • Yumurta:

    Çok az yağda pişmiş yumurta ve omlet

    • Çerzler ve atıştırmalıklar:

    Yağı alınmış hindistan cevizi sütü

    • Yoğurt:

    Tam yağlı yoğurt

    • Peynir:

    yarım yağlı peynir

    • Soslar:

    Düşük kalorili salata sosları ve mayonez ,tuzu azaltılmış soya sosu
    Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:
    EV yapımı, en uygun malzemelerle yapılmış kekler ve pudıngler, meyveli pudingler,dondurma ,mereng(içi boş),hoşaf ve kompostalar,düşük yağlı cipsler

    • İçecekler:

    Gazoz tipi diyet içecekleri, alkol

    • KAÇINILMASI GEREKEN GDALAR
    • Ekmek,diğer tahıllar ve patates:

    Sarımsaklı ekmek,”kruvasan”,”waafle”,kavrulmuş pirinç,şeker kaplı mısır gevreği ve müsliler,kızarmış patates

    • Sebze ve meyveler:

    Mayonezli salatalar,yağda kızarmış sebzeler(patlıcan,biber kızartması,kızarmış soğan halkaları)

    • Et:

    Yağlı etler (kuzu döş,ördek, kaz),sosisler,salamlar,”piliçnuggets”

    • Balık:

    Kremalı balık yemekleri

    • Yumurta:

    Bol yağda ya da tere yağda yumurta

    • Çerzler ve atıştırmalıklar:

    Hindistan cevizi,yağda ve tuzla kavrulmuş ,margarin içeren fıstık,fındık ezmeleri,palmiye yağı

    • Süt ve kremalar:

    Tam yağlı süt,koyun sütü keçi sütü

    • Yoğurt:

    Süzme yoğurt kaymaklı yoğur

    • Peynir:

    Tam yağlı peynirler,krem peynirler,peynir kızartması

    • Yağlar:

    Hidrojene yada kısmen hidrojene bitkisel yağlar,bir kaç kere kullanılmış bitkisel yağlar,her tür krema Soslar:

    Salata sosları,mayonez,kremayla yapılan soslar ,tuz,sarımsaklı,otlu tuzlar,soya sosu
    Hamur işleri,tatlılar ve atıştırmalıklar:
    Kremalı kekler,pastalar,paylar,”donut”lar,”cheesecake”,kremalar,çikolatalı bisküviler,çikolata şeker,şekerlemeler,cipsler,peynirli atıştırmalıklar,çok fazla peynir içeren pizza

    • İçecekler:

    Gazoz tipi içecekler

    Yorum Yapılmamış

    Henüz yorum yapılmamış.

    Comments RSS TrackBack Identifier URI

    Üzgünüz, yorum formu şimdilik kapalı.